น้ำส้มสายชูบลูเบอร์ปรี่ช่วยเพิ่มหน่วยความจำในหนูที่มีความจำเสื่อม

การศึกษาเล่าเรียนเมื่อเร็วๆนี้ได้แสดงให้เห็นว่าสมองของผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ซึ่งเป็นแบบอย่างที่พบได้ทั่วไปที่สุดของสภาวะสมองเสื่อมหรูหราอะซิทิลโคลีนรวมทั้งตัวรับที่ลดน้อยลง การศึกษาทำการค้นคว้าและทำการวิจัยยังทำให้เห็นว่าการปิดล้อมตัวรับ acetylcholine สอดแทรกการเล่าเรียนแล้วก็ความจำ ยาเสพติดที่จะหยุดการสลายของacetylcholine ได้รับการพัฒนาเพื่อต่อสู้กับภาวการณ์สมองเสื่อม แต่พวกเขาชอบไม่นานภายในร่างกายแล้วก็อาจเป็นพิษต่อตับ สารสกัดที่มาจากธรรมชาติอาจเป็นตัวเลือกในการรักษาที่ปลอดภัยเพิ่มขึ้นแล้วก็การศึกษาเล่าเรียนเกี่ยวกับสัตว์บางตัวเสนอแนะว่าสารสกัดกลุ่มนี้สามารถปรับแก้องค์ความรู้ได้ยิ่งไปกว่านี้การดองสามารถเพิ่ม bioactivity ของสินค้าธรรมชาติบางสิ่ง โดยเหตุนั้น Beong-Ou Lim และก็สหายร่วมงานต้องการทดสอบว่าน้ำส้มที่ทำจากบลูเบอร์ปรี่ซึ่งเต็มไปด้วยสารประกอบที่ใช้งานอยู่มากมายอาจช่วยป้องกันการลดลงของความรู้ความเข้าใจ

เพื่อทำทดลองนักค้นคว้าได้ใช้น้ำส้มสายชูบลูเบอร์รี่กับหนูที่มีอาการหลงๆลืมๆ การประมาณโมเลกุลในสมองของพวกเขาแสดงให้เห็นว่าน้ำส้มสายชูช่วยลดการสลายตัวของ acetylcholine แล้วก็เพิ่มระดับ neurotrophic factor ซึ่งเป็นโปรตีนที่เกี่ยวพันกับการรักษาและก็สร้างเซลล์ประสาทที่มีสุขภาพดีเพื่อทดลองว่าการรักษาได้รับผลพวงอย่างไรนักวิจัยได้วิเคราะห์สมรรถภาพสัตว์ในเขาวงกตแล้วก็การทดลองการหลีกเลี่ยงซึ่งหนูจะได้รับการช็อกที่ความเข้มต่ำในห้องหนึ่งในสองห้อง หนูสุดที่รักษาได้บ่งบอกถึงถึงประสิทธิภาพที่ดีขึ้นสำหรับในการทดสอบทั้งสองแบบนี้ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์หมักมีการเปลี่ยนแปลงหน่วยความจำระยะสั้น เพราะฉะนั้นแม้ว่าจะมีการทดลองเพิ่มเติมนักค้นคว้าพูดว่าน้ำส้มสายชูบลูเบอร์รี่อาจเป็นของกินที่มีลัษณะทิศทางที่จะช่วยรักษาอาการหลงลืมและก็การลดความรู้ความเข้าใจเรื่องความชรา